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    来源:芜湖日报

    POST TIME:2020-4-1 06:52

    营口市地处辽东半岛中枢,渤海东岸,大辽河入海口处,是中国大陆上唯一一个可观夕阳落海的地级市。今天主要来说一下营口的美食。营口菜系是以鲁菜为根基,融官府菜、寺庵菜、外帮菜等南北风味汇聚而成,口味较东北菜及辽菜之清淡,略微偏甜口味,讲究色泽搭配及样式盘表,区别于东北及周边其他地区。 糯米烧卖 颗粒状的糯米,软糯不失嚼劲,研磨成粉的糯米,细腻中带着绵软,两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧,个中情形,不好用文字形容,“糯”之精髓,非得亲口体会。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 大蒜牛蛙 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。这道菜能止咳平喘,对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。 苹果咖喱鸡 苹果咖喱鸡是一道特色菜肴,味道鲜美。能够增加胃肠蠕动,增进食欲,改善便秘,有益于肠道健康。 汤池羊汤 汤池羊汤肉烂汤甜,醇香浓郁,可饮汤食肉,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1596174814074296631&wfr=spider&for=pc

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